最終更新：2026年3月8日
あの独特のもちもち食感が癖になって、ついつい手が伸びてしまいます。
今回は「ポンデリング＝米粉ドーナツ」だと思い込んでいた私が、
その誤解の理由を調べてみました。
私はポンデリングが大好きで、ミスタードーナツに行くとついつい選んでしまいます✨
でも実は、最近まで「ポンデリング＝米粉ドーナツ」だと固く信じていました。
ところが調べてみると……実は違うんですね。
ポンデリングは主にタピオカでんぷん（キャッサバ由来）を使った生地で作られています。
では、なぜ「米粉でできている」と思い込んでいたのでしょう？ 考えられる理由を調べてみました。
🤔 なぜ「米粉ドーナツ」と思い込んでいたのか
① 食感がおもちっぽい
ポンデリング最大の特徴は、もちもち食感。
この食感が「おもち＝米粉」というイメージにつながり、
「米粉ドーナツ」だと思いやすいのかもしれません。
実際には、この独特の食感はキャッサバ（タピオカ）でんぷんによるもの。
水分値が高くなる特性を活かして、他のドーナツにはない
“もちもち＋つるんとした口当たり”を実現しています。
② 米粉ブームと発売時期が近かった
日本では2000年代後半（特に2009年前後）に米粉ブームが到来し、
米粉パンや米粉スイーツが続々と登場しました。
一方、ポンデリングが発売されたのは2003年1月。
「もちもち食感のドーナツ」が話題になった時期と、
「米粉ブーム」の記憶が重なり、
「もちもち＝米粉」という連想が生まれやすかったのかもしれません。
参考：米粉ブームの再来で勢いが止まらない！米粉のトレンドやニーズ（PR TIMES）
③ ミスタードーナツも「米粉ドーナツ」を販売していた
実は、ミスタードーナツは2009年1月7日から「米粉ドーナツ」を全国店舗で発売しています。
ラインナップは以下の3種類でした。
- 米粉ドーナツ 黒ごま
- 米粉ドーナツ きなこ
- 米粉ドーナツ チョコあられ
この商品は米粉独特の”もっちり感”を持ち、和風のトッピングで仕上げられたもの。
ただし、ポンデリングとはまったく別の商品です。
同じ「もちもち・もっちり系ドーナツ」としてミスドから出ていたことで、
「ポンデリングも米粉なのかも？」という印象が生まれやすかったと考えられます。
④ 家庭レシピで「米粉ポンデリング」が広まった
ポンデリングは本来タピオカでんぷん系の生地ですが、
家庭で再現する場合は
- タピオカ粉が手に入りにくい
- 白玉粉や米粉の方が身近で使いやすい
…という理由から、「米粉ポンデリング」「白玉粉ポンデリング」のレシピが多く作られてきました。
料理ブログ・クックパッド・レシピ本などで「米粉で作るポンデリング風ドーナツ」が
広く紹介されており、こうした情報が「ポンデリング＝米粉」というイメージにつながったと考えられます。
🌿 こうした理由が重なって、私はすっかり「米粉ドーナツ」だと誤解していたようです😅
🍩 ポンデリング豆知識まとめ
ポン・デ・リングは、ミスタードーナツの看板商品として
2003年1月に発売された「もちもち食感」のドーナツです。
ブラジルのチーズパンポン・デ・ケージョ（Pão de Queijo）から着想を得て開発されました。
📖 開発の背景
| 年 | 出来事 |
|---|---|
| 2002年 | ミスタードーナツで無認可添加物入り肉まん問題が発覚。売上が落ち込む |
| 2002〜2003年 | 商品開発担当の中村雅彰氏が、ブラジルのパン「ポン・デ・ケージョ」をヒントに新商品を開発 |
| 2003年1月 | ポン・デ・リングが全国発売。1300店で1日約63万個を売り上げる大ヒットに |
出典：累計販売数35億個突破！ポン・デ・リング開発秘話（DIME） ／ ミスドの肉まん不祥事（東洋経済）
🎉 新しい食感の登場
それまでのドーナツは「さくさく」「ふわふわ」が主流でしたが、
ポンデリングは「もちもち」という第4の食感をドーナツ界に持ち込み、
革命を起こしたと評されています。
タピオカでんぷんを使った独特の弾力と、8つの丸が連なるリング形状も大きな特徴です。
🦁 マスコットキャラクター「ポン・デ・ライオン」
2004年1月にテレビCMでデビューしたライオンのキャラクター
「ポン・デ・ライオン」は、ポンデリングをモチーフとしたたてがみが特徴。
CM放映後にたちまち人気キャラクターとなり、
グッズ展開でも大きな役割を果たしました。
📊 現在までの実績
- 累計販売数：35億個以上（2023年時点）
- これまでのアイテム数：236アイテム（期間限定含む）
- 2023年：発売20周年を迎え「白いポン・デ・リング」が話題に
🌿 ポンデリングをはじめ、ミスタードーナツはなぜか時々食べたくなる存在ですよね😊
期間限定商品などもチェックしながら、これからも楽しんでいきたいと思います🍩✨
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